Lapsille ja nuorille järjestetään opetusta
- Kuvataiteen leikkikoulussa,
- taiteen perusopetusta antavassa Visuaalisten taiteiden koulussa sekä
- Nuorten kuvataiteen ateljeetyöpajassa.
Aikuisopiskelijoitten kuvataiteen harrasteryhmissä opiskellaan
- piirustusta,
- maalausta,
- keramiikkaa,
- keraamista kuvanveistoa, posliininmaalausta,
- lasityötä,
- valokuvausta ja
- taidegrafiikkaa.
Kuvataiteen tuntemukseen ja taidetietoon perehdyttävää luentokeskustelutyyppistä opetusta järjestetetään osana opiston yleissivistäviä aineita.
Lukuvuoden ajan viikoittain kokoontuvien kurssien lisäksi opetustarjonnassa on lyhytkursseja.
Kaukametsän opisto järjestää myös eri kohderyhmille räätälöityjä kuvataiteen tilauskursseja. Aikuisopiskelijoille suunnattu visuaalisten taiteiden laajan oppimäärän opintokokonaisuus antaa mahdollisuuden tavoitteelliseen ja pitkäjänteiseen taideopiskeluun.
Kuvataiteen kursseilla jokainen asettaa omat tavoitteensa ja työskentely etenee vuorovaikutuksessa opettajan ja opintoryhmän jäsenten kanssa.
Opetuksessa otetaan huomioon
- ekologinen,
- taloudellinen,
- sosiaalinen ja
- kulttuurinen kestävyys.